Inspection Oued Fodda (Chlef)

Le café et le thé

Auteur : Sidi el-Madani el--Torkmani el-Moghribi

sarrâba - refrain :

Le café et le thé, oh homme sensé,  se présentèrent, un matin devant le juge.

  « Juge respectable, lui dirent-ils,  nous te considérons comme arbitre équitable,

car tu es incorruptible :

tu ne te laisses acheter ni ne fais rien à la légère.

Grâce au Seigneur, tu jugeras avec succès (ce différend), Dieu t'a confié une partie de ses pouvoirs. »

refrain

Le juge répondit : « Je vous écoute, trêve de bavardage.

Si vous avez quelque chose à dire, parlez sans inquiétude; celui qui a raison l'emportera,  et, bien entendu, le perdant acceptera le verdict. »

Le thé s'adressa au juge :

« Aujourd'hui, il est permis de me boire;

je n'ai rien de commun avec le vin;

je suis la boisson des hommes honorables;   je contiens une vertu contre toutes les maladies que je rencontre à l'intérieur du corps.

je facilite la digestion de tous les aliments lourds;

je guéris les personnes souffrantes;

et aux hommes de bien qui me boivent, j'apporte détente et repos.

Je contiens un brin de fragrance

de menthe et de gingembre.

La théière ressemble à une tiare⁵ ;

le plateau repose sur un trépied de beau bois;

le brasero est rempli de braises ardentes;

et les verres délicats ajoutent à mon miroitement »

« Comment  ? Toi, servante,

voilà que tu rivalises d'éclat avec moi ?

Pourquoi élever le ton avec moi,

tu n'es qu'une pauvre servante, après tout !

Tu ne procures ni extase, ni n'exhales aucun parfum.

Tu n'es pas digne des tasses de solennités et d'apparat⁶.

Ce qui te convient, ce sont des tasses de pierre

ou des bols⁷ d'argile vendus au poids ».

refrain

Le café répliqua : « Dieu récompensera tes injures (comme il se doit).

Abrège tes propos et ne te proclames pas licite.

C'est ma médecine à moi, qui est renommée.

Je guéris le malade de ses longues maladies

et guéris les personnes souffrantes.

Aux hommes de bien qui me boivent j' apporte détente et repos ;

je dissipe migraine et douleur.

Et les soirées avec moi peuvent durer longtemps.